ZANDERLAND - Край судака - Pыбные блюда - Рыбные блюда региона Тампере

 

Tampere Region - Finland

Снимок: Petri Kivinen
 
Снимок: Petri Kivinen
Финские Pыбные
блюда
Разделка финской
рыбы
Приготовление
рыбных деликатесов
Рыбные блюда
региона Тампере
 

Рыбные блюда региона Тампере

   
   
Рыба, выловленная с близкого водоема и есть настоящая местная еда. В пище, приготовленной со свежей рыбы, реализуются те свойства, к которым стремится пищевая промышленность: рыба отличного качества, в ней короткий углеродный след, и что самое приятное приготовление рыбных блюд легкое и быстрое. Прежде всего рыбные блюда приятны на вкус. Действительно здоровая пища, которая легко переваривается, это - отличная альтернатива для поддержания стройной фигуры. Да и само по себе приготовление рыбного блюда доставляет огромное удовольствие. И когда ароматы рыбного блюда появляются в воздухе, тогда и наступает самый приятный момент финского лета.
   
   
Снимок: Petri Kivinen Снимок: Petri Kivinen Снимок: Petri Kivinen
Снимок: Petri Kivinen
Снимок: Petri Kivinen
   
   
 

Закуски

Горячие блюда

 

 

 

Судак

Маринованный судак озера Кюрёсярви

Тушеный судак с широких вод Сяйянселькя

 

 

 

Щука

Щука с водного района Мустикканниеми

Щука, жаренная в масле и соус из шнитт-лука

 

 

 

Окунь

Уха из окуней озера Раутавеси с пряностями

Жареные окуни озера Пюхяярви с черносмородиновым соусом

 

 

 

Сиг

Сиг с широких вод Кольёнселькя с брусникой

Рулетики сига озера Ройне с соусом из щавеля

 

 

 

Ряпушка

Уха из копченой ряпушки озера Тарьянневеси

Ряпушка озера Малласвеси с песто из крапивы

 

 

 

Налим

Налим широких вод Ямингинселькя с овощами

Копченый налим широких вод Кеурусселькя и свекольный салат

 

 

 

Лещ

Копченый лещ озера Висувеси с рябиновым вареньем

Лещ озера Весиярви в соли с пряностями

 

 

 

Ряпушка

Тартар из плотвы под соусом озера Лянгелмянвеси

Плотвичные чипсы широких вод Уконселькя

 

 

 

Жерех

Жереховый снек озера Куловеси

Маринованный жерех порога Сиуронкоски

 

 

 

Пятнистый рак

Раки с поджаренными хлебцами озера Пялкяневеси

Жареные шейки пятнистых раков, дары озера Нясиярви

 

 

 

     
Видео, приготовление рыбы на костре